Amsterdam : Noordermarkt Market

Comme très souvent lors de mes tribulations de touriste globe trotteuse, à défaut de savoir exactement ce que j’allais faire pendant ces 4 jours à Amsterdam, j’avais par contre repérer les marchés qui méritaient attention.

Je vais donc commencer avec celui que j’ai préféré, celui qui se tient chaque samedi dans Jordaan.
En fait il ne s’agit pas d’un marché mais de plusieurs marchés.
Il y a tout d’abord celui de Lindenmarkt qui s’étale sur 900 mètres sur le Lindengracht et puis également le marché biologique sur le Noordermarkt.
Ce dernier est blotti entre Westerstraat et Prinsengratch en plein cœur de Jordaan.
Pour les gourmands comme moi, c’est tout simplement une expérience qu’il ne faut pas rater.

Il est possible d’y découvrir et déguster des fromages hollandais faits maison et aromatisés aux herbes, bien évidemment des fruits et des légumes de saisons, de nouvelles variétés de champignons, des pâtisseries artisanales mais également des huitres avec un petit verre de vin blanc frais.
Pour ma part, pour notre picnic de midi au bord des canaux, j’avais choisi de goûter à divers champignons que j’ai accompagné d’un peu de mozzarella fumée et de jus de fruit frais.

Il s’agit essentiellement de petits producteurs produisant écologiquement des fruits, légumes et produits alimentaires dans les environs d’Amsterdam et qui viennent chaque semaine vendre le résultat de leur récolte.

Comme un certain nombre de marchés à travers le monde, ce qui donne son atmosphère unique à Noordermarkt , ce sont les producteurs qui tout au long des allées vous accueillent chaleureusement et vous engagent à déguster les aliments qu’ils vous présentent.

 Quant aux clients, on y croise un mix plutôt éclectique de touristes, amsterdammois ou chef de restaurant venus acheter leur provision pour les services de la journée ou trouver l’inspiration.

Et pour finir, une fois rassasié, le mieux est d’aller prendre un café, me concernant un expresso con panna ( comprendre avec de la chantilly, un vrai délice ... ) ,  dans les petits bars autour de la place tous au diapason de la joyeuse ambiance qui règnent dans le marché.